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05 Ago 2019

“La Dieta Mediterranea come stile di vita: regole nutrizionali e profili giuridici”

PRESSO COMUNE DI SALERNO VIA ROMA - PALAZZO DI CITTÀ   sabato, 14 settembre 2019  (dalle ore 09.00 alle ore 14.00)   PRESENTAZIONE DEL CORSO L'Ordine dei Tecnologi Alimentari Campania e Lazio con la collaborazione della dott.ssa Manuela Russo – tecnologo alimentare, dell’Avv. Francesco Aversano, esperto in legislazione alimentare, e del Dott. Nicola Sorrentino - Specialista in Scienza dell'Alimentazione e Dietetica - Idrologia, Climatologia e Talassoterapia - organizza un corso formativo dal titolo "La Dieta Mediterranea come stile di vita: regole nutrizionali e profili giuridici"   DESTINATARI Tecnologi Alimentari, Responsabili Assicurazione Qualità, Responsabili Commerciali, Responsabili Marketing e Comunicazione, Responsabili Aziende Alimentari, Uffici Legali Aziendali....

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08 Lug 2019

“ALIMENTI: ALIMENTAZIONE, SALUTE E SICUREZZA”

presso Terme Vulpacchio Via Terme Vulpacchio, 1 - 84024 Contursi Terme (SA) giovedì, 25 luglio 2019 (dalle ore 9.30 alle ore 13.30) Nutrirsi è fondamentale. Tanto che secondo l’Organizzazione mondiale della sanità - OMS, nutrizione adeguata e salute sono da considerarsi diritti umani fondamentali. “Lo stato di salute delle popolazioni, sia ricche che povere, del pianeta è fortemente influenzato dal livello e dalla qualità della nutrizione. Una dieta corretta è un validissimo strumento di prevenzione per molte malattie, e di gestione e trattamento in molte altre. La proporzione dei tipi...

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05 Giu 2019

“Il Nuovo Regolamento Europeo sulla Protezione dei dati principali adempimenti del Regolamento UE 2016/679”

presso la sede dell’Ordine dei Tecnologi Alimentari di Campania e Lazio Via Ferrante Imparato n°190 – Complesso Industriale Napoli Est Fabbricato III – Terzo Piano interno 384 80146 Napoli Relatore: Dottor Stasi Vincenzo   Sabato, 29 giugno 2019 (dalle ore 09.00 alle ore 14.00)   PRESENTAZIONE DEL CORSO L'evoluzione del regolamento in materia di privacy- I principi generali nell'acquisizione e nel trattamento dei dati personali - I personaggi del Regolamento Europeo - Il profilo ed i compiti del responsabile del trattamento di dati personali: il Data Processor- Il profilo ed i compiti dell'Addetto al...

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01 Mag 2019

“La certificazione dei prodotti biologici alla luce degli attuali sviluppi normativi”

Il corso avrà luogo  presso la sede dell’Ordine dei Tecnologi Alimentari di Campania e Lazio Via Ferrante Imparato n°190 – Complesso Industriale Napoli Est Fabbricato III – Terzo Piano interno 384 80146 Napoli   Sabato, 25 maggio 2019 (dalle ore 09.00 alle ore 13.00)   PRESENTAZIONE DEL CORSO La produzione biologica è un sistema globale di gestione dell'azienda agricola e di tutte le fasi della produzione, preparazione e distribuzione di prodotti agricoli vivi o non trasformati; prodotti agricoli; trasformati destinati ad essere utilizzati come alimenti; mangimi e materiale di propagazione vegetativa e...

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01 Mag 2019

VIII° edizione del Corso di Perfezionamento Universitario e Aggiornamento Culturale in “Wine Business”

Corso di Perfezionamento Universitario e Aggiornamento Culturale in "Wine Business" (organizzato per l'Ottava Edizione dal Dipartimento di Scienze Economiche e Statistiche) che si propone di formare figure professionali esperte in economia, amministrazione, management, marketing e comunicazione delle iniziative imprenditoriali nel comparto vitivinicolo. Destinatari dell'iniziativa sono operatori attualmente impegnati nel comparto (ai fini di un miglioramento della propria qualificazione professionale) o potenzialmente interessati a lavorare nel mondo del vino ai fini della gestione dell'impresa vitivinicola e dei progetti wine-based (consulenza amministrativa fiscale e direzionale, formazione, eventi, ecc.), così come docenti presso...

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16 Apr 2019

CORSO HACCP PLANS AND GMP IMPLEMENTATION

21 e 22 maggio 2019 - Napoli Il corso HACCP Plans and GMP Implementation può fornirvi le informazioni e le competenze per sviluppare, documentare e implementare un piano di sicurezza alimentare basato sul punto critico di controllo dell'analisi dei rischi (HACCP) e supervisionarne l'implementazione e il monitoraggio. Questo corso descrive le buone pratiche di fabbricazione per attuare un FSMS preventivo basato su HACCP, insieme ad una panoramica sull'intento e i requisiti specifici dei criteri di certificazione BSI HACCP e GMP allo scopo di dimostrare la dovuta diligenza nelle operazioni di...

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02 Apr 2019

Convegno “Industria Alimentare 4.0”

Istruire, accompagnare e supportare le PMI italiane del comparto alimentare impegnate nei processi di cambiamento imposti dalla quarta rivoluzione industriale. Questo il principale obiettivo della quarta edizione del Convegno “Industria Alimentare 4.0” – organizzato dalla N&M Management – che dopo il grande successo ottenuto a Bergamo e a Modena replica a Salerno con l’appuntamento di giovedì 4 aprile 2019 dalle ore 9.00 presso la scenografica location del Lloyd’s Baia Hotel di Salerno. Attraverso relatori d’eccezione si faranno emergere le fatiche e gli sforzi che l’imprenditoria italiana sta affrontando in questo...

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10 Nov 2018

Le informazioni nutrizionali e salutistiche nel food: indicazioni corrette, divieti e limiti normativi, responsabilità degli operatori

Presso la sede dell’Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari Via degli Uffici del Vicario, 49 - 00186 Roma Venerdì, 16 novembre 2018 (ore 09:00 - 13:00)   PRESENTAZIONE DEL CORSO E' noto che per ottenere un elevato livello di tutela della salute dei consumatori e assicurare il loro diritto all’informazione, è opportuno garantire che i consumatori siano adeguatamente informati sugli alimenti che consumano. Pertanto, la normativa vigente proibisce l’utilizzo di informazioni che possono indurre in errore il consumatore, in particolare circa le caratteristiche dell’alimento, i suoi effetti o le sue proprietà,...

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16 Ott 2018

“IL NUOVO CONTROLLO DEGLI ALIMENTI NEL REG. CE 625/2017: ADEMPIMENTI DEGLI ORGANI DI VIGILANZA E GARANZIE PER GLI OPERATORI DEL SETTORE”

Presso la sede di Confagricoltura Napoli Corso Arnaldo Lucci, 137- Napoli Venerdì, 19 ottobre 2018  (ore 15.00- 19.00)   PRESENTAZIONE DEL CORSO L'Ordine dei Tecnologi Alimentari Campania e Lazio in collaborazione con l’ordine dei dottori Agronomi e Forestali della provincia di Napoli; e con la partecipazione, in qualità di relatore dell’Avv. Francesco Aversano, esperto in legislazione alimentare, organizza un corso formativo per esaminare le più importanti novità introdotte dal Reg. UE n. 625/17 Il Reg. UE n. 625/17 riguarda controlli e attività ufficiali, in riforma del precedente impianto normativo. Esso sarà applicabile...

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